Jak dawniej jadano
Wydawnictwo RMRok wydania: 2024
ISBN: 978-83-8151-894-9
Oprawa: miękka
Ilość stron: 432
Wymiary: 140 x 205
Dostępność: Na półce
49.00 zł
W tej książce znajdziesz mnóstwo smaczków z historii polskiego stołu. Przeczytasz, co jadali królowie, szlachta i chłopi w różnych okresach burzliwych dziejów Polski. Jak zmieniły kuchnię polską czasy zaborów, jak radzono sobie podczas wojen i okupacji, a jak w okresie PRL-u.
To niebanalna podróż do spiżarni, piwnic, kuchni, sklepów spożywczych oraz lokali gastronomicznych minionych lat. Poznaj dawne smaki i dowiedz się, czym były naroki, jak smakują chrapy łosia z figatelami i jak zrobić suropiecki.
Autor we wciągający, erudycyjny sposób opisuje historię naszej narodowej kuchni. Mnóstwo anegdot i opowieści z dawnych lat sprawia, że książkę czyta się niczym powieść. Zarazem jest to niezwykła i zaskakująca rozmachem próba całościowego spojrzenia na tę historię i jedna z nielicznych prób jej analizy z perspektywy ekonomiczniej i kulturowej.
To niebanalna podróż do spiżarni, piwnic, kuchni, sklepów spożywczych oraz lokali gastronomicznych minionych lat. Poznaj dawne smaki i dowiedz się, czym były naroki, jak smakują chrapy łosia z figatelami i jak zrobić suropiecki.
Autor we wciągający, erudycyjny sposób opisuje historię naszej narodowej kuchni. Mnóstwo anegdot i opowieści z dawnych lat sprawia, że książkę czyta się niczym powieść. Zarazem jest to niezwykła i zaskakująca rozmachem próba całościowego spojrzenia na tę historię i jedna z nielicznych prób jej analizy z perspektywy ekonomiczniej i kulturowej.
Klienci, którzy oglądali tą książkę oglądali także:
• Heretycy w średniowieczu
• Nie ma innej Rosji
• Nierozwiązane zagadki nauki
• Kobiety i rośliny w folklorze polskim
• Łódź. Ziemia wymyślona
• Enigma. Tajna misja Mariana Rejewskiego
• Młody Lothar
• Konstanty Wasyl Ostrogski (1526–1608) – przywódca społeczności prawosławnej w Rzeczypospolitej
• Finlandia kontra Stalin
• Maria Curie
• Nie ma innej Rosji
• Nierozwiązane zagadki nauki
• Kobiety i rośliny w folklorze polskim
• Łódź. Ziemia wymyślona
• Enigma. Tajna misja Mariana Rejewskiego
• Młody Lothar
• Konstanty Wasyl Ostrogski (1526–1608) – przywódca społeczności prawosławnej w Rzeczypospolitej
• Finlandia kontra Stalin
• Maria Curie