książki historyczne
Oferta wydawnictwaPolecamy w sieciKatalog do pobrania

Kategoria zamki, dwory, pałace
Okres historyczny przekrojowe
Książ od kuchni / Z albumu Księcia

Książ od kuchni / Z albumu Księcia

w obiektywie Louisa Hardouina, nadwornego kucharza Hochbergów Zamek Książ w Wałbrzychu
Rok wydania: 2021
ISBN: 978-83-961085-0-0

Oprawa: twarda
Ilość stron: 358
Wymiary: 215 x 275

Dostępność: Na półce

180.00 zł


Rozszerzone wydanie Albumu "Książ od kuchni w obiektywie Louisa Hardouina nadwornego kucharza Hochbergów". Album zawiera kilkadziesiąt dodatkowych zdjęć przekazanych przez Księcia Bolka von Hochberg z kolekcji rodziny Hochbergów. Na ponad stuletnich zdjęciach oprócz księżnej Daisy, księcia Jana Henryka XV i trójki ich synów zobaczymy także ostatnich przedstawicieli słynnego śląskiego rodu, których wczesne dzieciństwo upłynęło w Książu i Pszczynie.



Louis Hardouin (1877–1954) – mistrz sztuki kulinarnej zatrudniany w restauracjach oraz rezydencjach w wielu państwach Europy. Wykształcony we Francji, bogate doświadczenie zawodowe zdobył przede wszystkim w Londynie. Od 1909 do 1926 roku kierował kuchnią na dworze Hochbergów w Książu, dla Hansa Heinricha XV pracował zapewne do 1932 roku. Wielkiej pasji fotograficznej Francuza zawdzięcza Książ unikatowe zdjęcia, cudem ocalałe w zbiorach rodzinnych, w tym liczne stereoskopowe szklane pozytywy tworzące iluzję trójwymiarowości. Są to obrazy zatopionej w zieleni dumnej bryły zamku i jego okolic, arystokratycznych właścicieli i zatrudnianych przez nich pracowników. Hardouin uchwycił swoim aparatem krajobrazy wszystkich pór roku – tutejszą florę i faunę, zatrzymał w kadrze widoki ziemi wałbrzyskiej oraz Pszczyny i wielu miejsc,które odwiedzał podczas podróży po Europie. Kochający mąż i ojciec czule przedstawiałżonę i synów. Chętnie fotografował też książęce dzieci spędzające czas z Hardouinami. Dokumentował życie dworu, portretując: nianie, lokajów, kucharzy, straż, leśników, nauczycieli, stajennych, stangretów, forysiów, ogrodników, rzeźników, służby porządkowe, rolników i zarządców… Dzięki temu świadectwu łatwiej zrozumieć złożoność wielkiego organizmu, jakim był Książ w czasach ostatnich Hochbergów na zamku.



Oferta wydawnictwa Polecamy w sieci Katalog do pobrania