Kulturalna historia sera

Historia sera i jego miejsca w kulturze zachodniej Kindstedt P.S. DK Media Poland
Rok wydania: 2017
ISBN: 978-83-938099-7-4

Oprawa: twarda
Ilość stron: 317
Wymiary: 175 x 245

Dostępność: Niedostępna

69.90 zł

powrót

nakład wyczerpany recenzje

Książka przedstawia w pasjonujący sposób zarówno dzieje sera na przestrzenie wieków,jak również związane z nim historie dotyczące produkcji i jego spożywania.Jest pierwszą pozycją w języku polskim, która ukazuje, jak wyglądała produkcja sera w różnych kulturach na przestrzeni wieków, w jaki sposób wykształciły się gatunki serów znane obecnie i jakie sery produkowali starożytni Rzymianie. Porusza również współczesne tematy związane ze sposobami produkcji sera i ochroną nazw własnych poszczególnych ich rodzajów.

Klienci, którzy oglądali tą książkę oglądali także:

• Nudis Verbis
• Studium z dziejów wina w państwie zakonu krzyżackiego w Prusach XIV-XV wieku
• Naród urojony
• Kobiety i rodziny powstańców styczniowych zesłanych w głąb Rosji
• Kupowanie nadziei Loteria w Królestwie Polskim (1815-1867)
• Dornier Do 22
• Zamek Grodno przewodnik
• Starożytna Grecja od kuchni
• O rusińskiej i rosyjskiej szlachcie
• Za grobem